Fort de quatre décennies consacrées à la vigne et au vin, autant que d’un solide corpus technique et pédagogique, je me situe à la croisée de l’expérience, de la transmission et de l’émotion. Acteur engagé (parfois onirique) de la révolution qualitative en terre occitane, architecte patient du goût, je conçois des moments à la fois ludiques et savants. Des expériences où la dégustation devient un langage : exploration sensorielle, analyse éclairée et mise en perspective culturelle de la civilisation de la vigne et du vin.

Vigneron amateur dans l'arrière pays héraultais, je le fus à temps compté dans la décennie 80, sur les flancs pourpres du lac du Salagou autour de quelques parcelles "complantées" en Merlot, Cabernet Sauvignon et autres Syrah, tandis qu’en parallèle, j'évolue professionnellement dans l'industrie spatiale, à Toulouse puis à Kourou, Guyane française.

Passionné par la conduite de la vigne et la vinification, je suis en candidat libre une formation d'oenologue à l'université d'oenologie de Toulouse, et j'acquiers de manière simultanée des connaissances approfondies en lien avec la pédologie (étude de la surface arable des sols), ainsi qu’avec l'ampélographie (étude des cépages et de leur comportement -porte-greffes et greffons (espèces variétales)).